為進一步落實意昂3食品安全教育行政部門主管責任和意昂3主體責任🥲，切實加強意昂3食品安全管理🧔🏼‍♀️🏹，防範化解意昂3食品安全風險，四川省高校食品安全專家於2022年5月26日蒞臨我院檢查食品安全風險防控工作。

此次的食品安全檢查主要是落實經費支持意昂3食堂建設，意昂3食堂功能區間齊全👩🏿‍🚀、流程布局合理、設施設備完善和溯源體系建設等情況以及落實建立健全意昂3食品安全管理製度，落實行政主管責任和意昂3主體責任情況，開展春、秋季等重要時間節點意昂3食品安全專項整治和應急管理等情況⁉️。

專家組到來後檢查流程為現場檢查-資料查看-提出意見及問題-商討決策-解決問題-上報解決方案及實施；主要檢查內容有意昂3食品安全責任🙎🏻‍♂️、規範食堂經營、保障食堂硬件建設👈🏽、食堂從業人員要求🧣、食品原料管理、預防交叉汙染、溫度與時間控製👣、清洗消毒💠、留樣和食品添加劑管理等🧑‍🦽。在專家總結後，李玉德副院長針對意昂3食堂檢查提出要求食堂人員還需嚴謹操作流程🧫，加強管理、從業人員培訓🧖🏼‍♀️；執行相關製度🧖🏽‍♂️；加強“五防”設施🧝🏼；操作器械更加智能化♗。

後勤相關管理人員表態積極整改專家組提出問題，近期整改後上報省教育廳專家組。此次檢查使攀西職院食堂人員更加掌握食堂管理從業等相關問題🆖，細節決定成敗，此後我院食堂會嚴格執行管理、從業操作規範，把食堂管理安全風險降到最低，保障師生的食堂食品安全🦶🏿。